Q/ZWSF 0013 S-2019 风味汤罐头
本标准规定了风味汤罐头的要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以鲜（冻）动物性水产品、动物性水产制品、鲜（冻）畜、禽产品及其可食用内脏、干制水产品（紫菜、海带等）、水等为主要原料，添加鲜（冻）果蔬（玉米、豌豆等）、蔬菜干制品、食用菌及其制品、火腿肉、板栗、黄豆、花生、红枣、莲子、枸杞、植物油、淀粉、番茄酱、辣椒酱、辣椒、胡椒粉、脱脂奶粉、酿造酱油、酿造食醋、调味料酒、蚝油、鱼露、水产调味品、大骨浓汤调味料、食用盐、鸡精调味料、味精、白砂糖、冰糖、香辛料、食品用香料、食品用香精等为辅料，经预处理、调味、装罐、密封、高温杀菌等加工制成的风味汤类罐头。