Q/SXFL 0001-2019 熏烤肉制品_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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Q/SXFL 0001-2019 熏烤肉制品

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标准类别	食品安全企业标准	发布日期	2019-02-21
标准状态	关于标准有效性标注的说明	实施日期	2019-03-21
颁发部门	沙县溪坊林食品有限公司	废止日期	暂无

标准介绍

Q/SXFL 0001-2019 熏烤肉制品

Q/SXFL 0001-2019 熏烤肉制品
本标准规定了熏烤肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉（不包括肝脏、肾脏制品）为原料，添加食用盐、味精、白砂糖、香辛料（八角、花椒、肉桂、甘草、姜）、食品添加剂（呈味核苷酸二钠、乳酸链球菌素、红曲米），经清洗、修整、腌制、烘烤、烟熏、风干、包装、高温杀菌等工序制成的即食熏烤肉制品。

食品产业链内部商城，满足食品行业需求。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=133457

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行业分类：肉制品

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