Q/OMLS 0003 S-2019 蔬菜罐头

Q/OMLS 0003 S-2019 蔬菜罐头
本标准规定了蔬菜罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于以新鲜蔬菜、速冻蔬菜、蔬菜干制品、酱腌菜或蔬菜罐头和水为主要原料，添加或不添加少量泡椒、花椒、辣椒、辣椒油、食用植物油、芝麻油、味精、鸡精、调味料酒、黄酒、酱油、食用菌、食用盐、食醋、白砂糖、香辛料、酸水解植物蛋白调味液、酵母抽取物、麦芽糊精、果葡糖浆、味淋、复合调味料、水产调味品、辣椒油树脂、维生素C、冰醋酸、乳酸、葡萄糖酸-δ-内酯、DL-苹果酸、六偏磷酸钠、5′-呈味核苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、柠檬酸、乙二胺四乙酸二钠、叶绿素铜钠盐、碳酸氢钠、食品用香精，经原料处理、调配或不调配、称重装袋、密封、杀菌工艺制成的蔬菜罐头。