Q/QZAJ 0012 S-2019 鲜厨牌调味汤系列调味料

Q/QZAJ 0012 S-2019 鲜厨牌调味汤系列调味料
本标准规定了鲜厨牌调味汤系列调味料的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期及召回。 本标准适用于以食用盐、谷氨酸钠、白砂糖、玉米淀粉、麦芽糊精、香辛料为主要原料，添加适量芹菜、猪骨汤、牛骨汤、鸡汤、鱼、虾、贝、二氧化硅、5’-呈味核苷酸二钠辅料，经粉碎、配料、混合、造粒、烘干(圆盘式烘干机转数45-50Hz，控制温度上段≥60℃、中段≥95℃、下段≥60℃,烘干时间≥15min)、包装而成的小颗粒状或粉状的非即食鲜厨牌调味汤系列调味料。