Q/ZZSF 0002 S-2019 冰糖棒
本标准规定了冰糖棒的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以白砂糖、金砂糖、赤砂糖、红糖、黑糖中的一种或多种、水为主要原料，经熬制后加入食品用香精、食品用香料、着色剂【甜菜红、高粱红、萝卜红、红曲红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、β-胡萝卜素、植物炭黑、二氧化钛、焦糖色(亚硫酸铵法、氨法、普通法)的一种或多种】、在肉桂或木制细棒、竹制细棒上结晶成型、包装而成的冰糖棒。