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Q/ZZYY 0003 S-2019 鱼、虾松
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-04-16
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-05-15
颁发部门 漳州市裕杨食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZZYY 0003 S-2019 鱼、虾松
Q/ZZYY 0003 S-2019 鱼、虾松
本标准规定了鱼、虾松的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存和保质期。
本标准适用于以鲜(冻)鱼、虾或虾米为主要原料,添加或不添加豌豆粉、食糖、淀粉、食用盐、酱油、味精、鸡精调味料、鸡粉调味料、食用植物油或食用动物油脂、脱水蔬菜、海苔、芝麻 海苔、芝麻 海苔、芝麻 、香辛料、食品添加剂(食品用香精、食品用香料、β-胡萝卜素、山梨酸钾、呈味核苷酸二钠 呈味核苷酸二钠 呈味核苷酸二钠 呈味核苷酸二钠 ),经原料预处理、煮制、去骨去壳(或不去骨不去壳)、搓松或擦松或压松、调料、炒制、包装等工序制成的风味水产制品(鱼、虾松)。
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 标签: 保质期  动物  动物油脂  包装  卫生  味精  山梨酸  山梨酸钾  标志  核苷酸  检验规则  植物  植物油  水产  水产制品  油脂  海苔  淀粉  添加剂  胡萝卜  胡萝卜素  脱水蔬菜  芝麻  萝卜  蔬菜  虾米  调味料  调料  豆粉  豌豆  运输  酱油  食品添加剂  食品用香精  食用动物油脂  食用植物油  食用盐  食糖  香料  香精  香辛料  鸡精 
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 行业分类: 水产制品
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