Q/WJLP 0004 S-2019 复合调味酱
本标准规定了复合调味酱的产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输及贮存。

本标准适用于以牛肉或鸡肉、甜面酱、豆瓣酱、食用植物油、花生酱、芝麻酱、凤球麦番茄酱、西红柿、泡红小米椒，鲜小米椒、黄椒酱，泡酸菜，泡萝卜、花生、白芝麻、鸡精、味精、盐、白糖、洋葱、葱、姜、蒜等为原料，添加或不添加其它辅料，经前处理加工、配料、炒制、包装等工序加工而成的不同品种的复合调味酱。