Q/YYJS 0001 S-2019 软包装风味蛋制品

Q/YYJS 0001 S-2019 软包装风味蛋制品
本标准规定了软包装风味蛋制品的技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。
本标准适用于以鲜鸡蛋或鹌鹑蛋、水为主要原料，添加（或不添加）香辛料、调味品、辣椒、泡椒、胡萝卜、姜片、花椒、鸡精、食盐、食糖等辅料，经选料、清洗、煮制、去壳（或不去壳）、调味加工、包装、杀菌等工序制成的不同品种的即食软包装风味蛋制品。