Q/ALHW 0004 S-2019 即食鱼糜制品
本标准规定了即食鱼糜制品的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以鲜(冻)鱼糜为主要原料，大豆蛋白粉、食用植物油、食用淀粉、食用盐、鸡蛋白粉(液)、味精、白砂糖、食用葡萄糖、料酒、酱油、蚝油、食醋、鸡精、香辛料(罂粟除外)中的一种或几种为辅料， 添加食品添加剂，经解冻或不解冻、斩拌、冷藏或蒸煮、成型、卤制、油炸、调味、包装、杀菌等工艺加工而成的即食鱼糜制品。