Q/ANMJ 0001 S-2019 半固态复合调味料
本标准规定了半固态复合调味料的要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以食用植物油或食用动物油脂(猪油、羊油、牛油、鸡油)或香辛料调味油、豆瓣酱、食用盐、味精、白砂糖、豆豉、酱油、酵母抽提物、香辛料(?粟除外)或香辛料萃取物为主要原料，鸡精、辣椒酱、腐乳、番茄酱、蚝油、食用菌、麦芽糖、食醋、白酒、料酒、酱腌菜、新鲜蔬菜、畜禽肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉)或浓缩抽提物、水为辅料(加或不加)，添加食品添加剂，经配料、粉碎、炒制(或不炒制)、碾磨、调配、包装等工艺加工而成的半固态复合调味料。