Q/AKFT 0002 S-2019 生湿面制品
标准规定了生湿面制品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存的要求。

本标准适用于以小麦粉、水为主要原料，食用盐、鸡蛋、全蛋液、蛋黄液、蛋白液、新鲜蔬菜、鸡全蛋粉、鸡蛋白粉、鸡蛋黄粉、牛肉粉、猪肉粉、鸡肉粉、鱼肉粉、蔬菜粉、蔬菜汁、食用菌粉、干豆粉、水果粉、水果汁、谷朊粉、葛根粉、荞麦粉、燕麦粉、玉米粉、莲子粉、苦荞粉、高粱粉、魔芋粉、青稞粉、小米粉、黑米粉、紫米粉、薏苡仁粉、糙米粉、藜麦粉、紫薯粉、红薯粉、食用植物油其中一种或几种为辅料，添加或不添加食品添加剂及营养强化剂，经和料、压制、成型、包装等工艺生产而成的生湿面制品。