Q/CXJX 0001 S-2019 即食魔芋凝胶食品
本标准规定了即食魔芋凝胶食品的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以魔芋凝胶食品(水、魔芋粉)为主要原料，辣椒酱、酱腌菜、芝麻、食用淀粉、食用植物油、食用盐、白砂糖、料酒、食醋、酱油、花椒油、蚝油、鸡精、味精、香辛料(罂粟除外)部分为辅料，添加食品添加剂，经清洗、油炸或不油炸、卤制或炒制、拌料或不拌料、包装、杀菌等工艺生产而成的即食魔芋凝胶食品。