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Q/KGSP 0001 S-2019 方便快餐(盒饭)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-06-05
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-07-05
颁发部门 西安国际空港食品有限公司 废止日期 2022-07-05
标准介绍
Q/KGSP 0001 S-2019 方便快餐(盒饭)
Q/KGSP 0001 S-2019 方便快餐(盒饭)
本标准规定了方便快餐(盒饭)的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输和贮存。
本标准适用于选用新鲜面条或大米为主要原料,选用动植物油脂、肉制品(鸡肉、鸭肉、牛肉、鲜鱼及鱼糜制品)、豆腐、豆腐干等豆制品、蛋类、时令蔬菜( 包括但不限于大葱、番茄、西芹、胡萝卜、青椒、黄瓜、洋葱、花菜、茄子、菠菜、紫甘蓝、球生菜、卷心菜、土豆、薄荷叶、青菜、荷兰芹、红薯、香菜等)、食用菌(香菇、双孢菇、金针菇等) 及其制品为主要原料,以酱类(沙拉酱、蛋黄酱、奶油、花生酱等)、调味品( 芥末、白砂糖、胡椒粉、食用盐、食用醋、酱油、料酒、味精、鸡精、鸡粉等) 为辅料, 新鲜面条经熟制(蒸或煮)、炒制或不炒制、搭配炒菜或不搭配炒菜,大米经淘洗、蒸煮,肉制品经解冻、清洗、切分、炒制,豆制品经清洗、切分、炒制,时令蔬菜经挑拣、清洗、切分、炒制,主食和菜肴经速冷或不速冷、装盒、包装封口、低温贮存或保温贮存、配送工序加工制成的方便快餐(盒饭)。
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 行业分类: 方便食品
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