Q/AXSP 0005 S-2019 凉皮
本标准规定了凉皮的产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于分别以小麦粉、小麦淀粉、大米、菜籽油、水为原料，经加工工艺制成的凉皮，配以或不配以复合调料水包（以生活饮用水、酿造食醋、食用盐、香辛料为原料，经加工而制成）、辣椒油包（以菜籽油、辣椒粉、芝麻、香辛料、食用盐、味精为原料，经加工而制成）、麻酱包（以菜籽油、芝麻酱为原料，经加工而制成）、包装做成组合包装，以供消费者食用的凉皮。