Q/HBYC 0001 S-2019 调制牡蛎饮品
本标准规定了调制牡蛎饮品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。

本标准适用于以鲜(冻)牡蛎肉(约占20%)、枸杞、黑芝麻、核桃仁、玛咖、红枣、山药为原料，牡蛎肉经解冻或不解冻、清洗去杂、称量、加纯净水制浆、冻融、杀菌、离心提取上清液;枸杞、黑芝麻、核桃仁、玛咖、红枣、山药用双层纱布包裹，置于有过滤网的不锈钢锅中，加纯净水煮制后取出液体;经过调配、搅拌、灌装、杀菌、包装而制成的调制牡蛎饮品。