Q/QSY 0001 S-2019 高纤谷物食用菌冲调粉
本标准规定了高纤谷物食用菌冲调粉的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要 求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以食用菌（猴头菇、鸡腿菇、杏鲍菇、金针菇、白灵菇、蛹虫草、灰树花、黑木耳、银耳、姬松茸、平菇、香菇、口蘑、真姬菇、茯苓中的一种或几种）、谷物（或豆类）及其制品（普通小麦、高粱米、黑小麦、黑米、糙米、大米、玉米粒、薏仁、燕麦、绿豆、白芸豆、刀豆、白扁豆、赤小豆、豌豆、黑豆、黄豆、山药、豌豆膳食纤维粉中的一种或几种）为主要原料，以脱水冬瓜、脱水苦瓜、脱水 芹菜、脱水芫姜、脱水菊苣、脱水菊薯（雪莲果）、脱水竹笋、佛手、麦芽、百合、马齿苋、红枣、酸枣、山楂、桂圆、桑葚、沙棘、乌梅、枸杞子、覆盆子（树莓）、木瓜、火麻仁、黑芝麻、桃仁、杏仁、芡实、莲子、淡豆豉、高良姜、姜、花椒、黑胡椒、丁香、八角茴香、白芷、小茴香、肉豆寇、肉桂、代代花、小蓟、玉竹、甘草、白果、白扁豆花、决明子、余甘子、昆布、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、枳?子、栀子、砂仁、胖大海、香橼、香薷、桑叶、橘红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、淡竹叶、菊花、黄芥子、黄精、紫苏、紫苏籽、葛根、槐米、蒲公英、榧子、酸枣仁、橘皮、薄荷、霍香、 人参（人工种植）、重瓣玫瑰花、奇亚籽、圆苞车前子壳（人工种植）、松花粉、结晶果糖、白砂糖、椰子粉、L-阿拉伯糖、木糖醇、低聚果糖、低聚半乳糖、乳粉、魔芋粉中的一种或几种为辅料，经选捡、粉碎或不粉碎、加水拌料、熟制（膨化）、粉碎、微波干燥杀菌、冷却、均质、包装 工艺加工制成的冲调后可直接食用的高纤谷物食用菌冲调粉。