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Q/YG 0006 S-2019 沙拉酱
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-06-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-06-30
颁发部门 河北雅果食品有限公司 废止日期 2024-06-20
标准介绍
Q/YG 0006 S-2019 沙拉酱
本标准规定了沙拉酱的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以酿造食醋、甜味物质(白砂糖、葡萄糖、果葡糖浆或麦芽糖中的一种或几种)、植物油(大豆油、花生油、菜籽油、葵花籽油、玉米油、橄榄油、油橄榄果渣油中的一种或几种)、含蛋黄配料(冰蛋黄、冰蛋白、冰全蛋或蛋粉中的一种或几种)为主要原料,添加饮用水、食用盐、小麦粉、菠萝或其冻丁、猕猴桃或其冻丁、苹果或其冻丁、梨或其冻丁、柠檬或其冻丁、桃或其冻丁、芒果或其冻丁、草莓或其冻丁、橙子或其冻丁、西番莲或其冻丁、浓缩柠檬汁(浆)、浓缩猕猴桃汁(浆)、浓缩菠萝汁(浆)、浓缩蓝莓汁(浆)、浓缩芒果汁(浆)、浓缩桃汁(浆)、浓缩草莓汁(浆)、浓缩橙汁(浆)、西番莲浓缩汁(浆)、浓缩葡萄汁(浆)、浓缩柚子汁(浆)、蜂蜜、发酵乳、灭菌乳、全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉、玉米、燕麦、大米、小米、山药、鸡汤调味料、鸡粉调味料、鸡骨调味粉、牛肉调味粉、黑胡椒调味粉、洋葱调味粉、酱腌菜、黄瓜、葱、蒜、洋葱、罗勒、辣椒、芥末籽、芥末酱、香辛料、金枪鱼、番茄酱、酵母抽提物、酿造酱油、奶油、干酪、乳清蛋白粉中的一种或几种为辅料, 添加或不添加添加剂( 谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、冰乙酸、磷酸、柠檬酸、乳酸、DL-苹果酸、乙酸钠、乙二胺四乙酸二钠、黄原胶、卡拉胶、槐豆胶、果胶、瓜尔胶、酸处理淀粉、羟丙基二淀粉磷酸酯、辛烯基琥珀酸淀粉钠、乙酰化双淀粉己二酸酯、甜菊糖苷、山梨糖醇、三氯蔗糖、β-胡萝卜素、焦糖色、胭脂红、辣椒红、日落黄、柠檬黄、栀子黄、迷迭香提取物、黄芥末提取物、食品用香精、山梨酸钾、苯甲酸钠中的一种或几种) ,经乳化而成的半固态复合调味料。
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 标签: 三氯蔗糖  乳清蛋白  保质期  冰乙酸  包装  半固态复合调味料  固态复合调味料  复合调味料  山梨酸  山梨酸钾  日落黄  果葡糖浆  柠檬  柠檬汁  柠檬酸  柠檬黄  检验规则  槐豆胶  沙拉酱  浓缩汁  添加剂  灭菌乳  瓜尔胶  甜菊糖  甜菊糖苷  番茄酱  白砂糖  糖浆  胡萝卜素  脱脂乳粉  芒果汁  花生油  苯甲酸  苯甲酸钠  苹果酸  菜籽油  葡萄糖  葵花籽  葵花籽油  蛋白粉  西番莲  调制乳  调味料  谷氨酸钠  辣椒红  酿造酱  酿造酱油  酿造食醋  金枪鱼  食品添加剂  食品用香精  食用盐  饮用水  香精  香辛料  麦芽糖  黄原胶  黑胡椒 
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 行业分类: 其他食品
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