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Q/LTB 0001 S-2019 预调利口酒(配制酒)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-01-06
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-01-06
颁发部门 秦皇岛拉图堡葡萄酒业有限公司 废止日期 2024-02-21
标准介绍
Q/LTB 0001 S-2019 预调利口酒(配制酒)
本标准规定了预调利口酒(配制酒)技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、贮存、运输和保质期。
本标准适用于以伏特加、白兰地、威士忌、葡萄酒的一种或几种为酒基:添加纯净水、浓缩果汁(浓缩菠萝汁、浓缩青苹果汁、浓缩葡萄汁、浓缩荔枝汁、浓缩草莓汁、浓缩蓝莓汁、浓缩青柠檬汁、浓缩橙汁、浓缩水蜜桃汁、浓缩樱桃汁、浓缩雪梨汁、浓缩桔子汁、浓缩提子汁、浓缩枣汇浓缩杏汁、浓缩海棠果汁、浓缩酸橙汁、浓缩黑莓汁、浓缩杨桃汁、浓缩椰子汁、浓缩李子汁、浓缩山楂汁、浓缩芒果汁、浓缩树莓汁、浓缩西番莲汁、浓缩黑加仑汁、浓缩西柚汁中的一种或几种) ,添加白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜中的一种或几种,添加或不添加食用酒精,添加适量的酸度调节剂(柠檬酸、柠檬酸钠、L-苹果酸、DL-苹果酸、DL-苹果酸钠中的一种或几种)、防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠中的一种或两种)、甜味剂[环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)、三氯蔗糖、糖精钠中的一种或几种]、着色剂(苋菜红、诱感红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、红米红、焦糖色中的一种或几种)、抗氧化剂[维生素C (抗坏血酸)、D-异抗坏血酸、D-异抗坏血酸钠中的一种或几种]、 乳化剂(甘油)、食品用香料(瓜拉纳提取物)、食品用香精中的一种或几种,经调配、冷冻、除菌过滤、灌装、填充(或不填充)二氧化碳、压盖、包装而制成的预调利口酒(配制酒)。
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 行业分类: 配制酒
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