QPQYN 0001 S-2019 即食调味黑木耳
本标准规定了即食黑木耳的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。

本标准适用于以干制黑木耳为主要原料，经挑选、清洗、浸泡、调味挂浆[由食用玉米淀粉、鲜鸡蛋、食用盐、鸡精调味料、奶油、香辛料粉(花椒粉、八角粉、大蒜粉、辣椒粉)、食品用香精、生活饮用水调配而成]、膨化(温度130°C~140℃，时间3分钟)、干燥、冷却、抽真空、充氮气包装制成的即食调味黑木耳。