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Q/HLK 0003 S-2019 发酵型复配果蔬汁饮料(食用酵素饮料)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-05-15
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-05-15
颁发部门 恒利康生物科技股份有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HLK 0003 S-2019 发酵型复配果蔬汁饮料(食用酵素饮料)
本标准规定了发酵型复配果蔬汁饮料(食用酵素饮料)的分类、要求,以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。 
本标准适用于以刺梨、诺丽果、蔓越莓、蓝莓、猕猴桃、柠檬、菠萝、葡萄、西瓜、木瓜、无花果、枇杷、雪莲果、树莓、火龙果、人参果、洋姜为原料,经分别拣选、清洗、吹干、紫外线杀菌、粉碎,加入赤砂糖、食用酵母,分别发酵成熟后,再添加植物乳杆菌、嗜酸乳杆菌、醋酸菌,再次分别发酵,成熟后过滤、按配比混合,静置纯化后添加生活饮用水(经过滤、二次反渗透)、桑叶青汁粉、胶原蛋白肽、抗性糊精、柠檬酸、白砂糖、维生素C(抗氧化剂)、黄原胶、羧甲基纤维素钠、果胶、左旋肉碱(L-肉碱)、葡萄糖酸锌、葡萄糖酸钙、对羟基苯甲酸乙酯钠,经调配、杀菌、灌装、包装而成的发酵原汁含量≥10%的发酵型复配果蔬汁饮料(食用酵素饮料)。 
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 论坛标签: 乳杆菌  人参  分类  刺梨  包装  发酵  嗜酸乳杆菌  复配  对羟基苯甲酸  对羟基苯甲酸乙酯  左旋肉碱  抗氧化  抗氧化剂  无花果  木瓜  枇杷  果胶  果蔬  果蔬汁  柠檬  柠檬酸  标志  标签  检验规则  植物  火龙果  猕猴桃  生活饮用水  白砂糖  砂糖  糊精  纤维素  维生素  维生素C  胶原蛋白  苯甲酸  苯甲酸乙酯  菠萝  葡萄  葡萄糖  葡萄糖酸  蓝莓  蛋白  蛋白肽  西瓜  赤砂糖  运输  酵母  酵素  酸乳  醋酸  雪莲  饮料  饮用水  黄原胶 
 行业分类: 果蔬汁饮料
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