Q/HYS 0019 S-2019 山药(土豆)泥
本标准规定了山药(土豆)泥的分类、要求、检验方法、检验规则及标志、标签、包装、运输和贮存等。
本标准适用于以怀山药、土豆、鲜果(蓝莓、草莓、西瓜、橙子)或果酱(蓝莓果酱、草莓果酱)、奶油、白砂糖、木糖醇、果葡糖浆、食品添加剂(柠檬酸、DL-苹果酸、维生素C、香兰素)、食品用香精(草莓香精、蓝莓香精、奶油香精、西瓜香精、橙子香精)中的一种或几种为原料,怀山药、土豆经精选、削皮、清洗、蒸汽熟制、粉碎成泥,鲜果(蓝莓、草莓、西瓜、橙子)经拣选、清洗、去皮、粉碎成泥或添加果酱(蓝莓果酱、草莓果酱),添加白砂糖、奶油、木糖醇、果葡糖浆、食品添加剂(柠檬酸、苹果酸、维生素C、香兰素、草莓香精、蓝莓香精、奶油香精、西瓜香精、橙子香精)中的一种或几种,经调配、灌装、灭菌、包装加工而成的山药(土豆)泥。