Q/SHS 0004 S-2019 羊蝎子罐头
本标准规定了羊蝎子罐头的术语和定义、分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 

本标准适用于以鲜（冻）带肉羊脊骨（冷冻产品需解冻，经分割）、生活饮用水、植物油（大豆油、菜籽油）、食用盐、味精（谷氨酸钠）、香辛料（桂皮、八角、小茴香、花椒、丁香、大蒜、生姜、辣椒、香叶、肉豆蔻）、白芷、料酒中的几种为原料，经腌制或不腌制、煮制、炒制、灌装、封口、杀菌、包装而成的羊蝎子罐头。