Q/ZJSP 0001 S-2019 香菇酱
本标准规定了香菇酱的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。

本标准适用于以香菇、食用植物油（大豆油、菜籽油、花生油、橄榄油中的一种或几种）、豆瓣酱、甜面酱、豆豉中的两种或两种以上为原料，辅以豆腐乳、番茄酱、食用盐、白砂糖、味精、鸡精调味料、菇精调味料、辣椒、花椒、芝麻、洋葱、蒜、孜然、小茴香、百里香、黑胡椒、姜、胡萝卜、芹菜、泡辣椒、大豆、花生、牛肉、鸡肉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、食品用香精（牛肉香精、鸡肉香精、辣椒香精中的一种或几种）、辣椒红、吐温80中的两种或两种以上，经预处理、低温炒制、包装制成的半固态调味料。