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Q/BLK 0001 S-2019 冻干方便面制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-07-15
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-07-15
颁发部门 博爱县隆升科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/BLK 0001 S-2019 冻干方便面制品
本标准规定了冻干方便面制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存等。
本标准适用于以冻干面块和冻干汤块两部分组成的冻干方便面制品,冻干面块由小麦粉为主要原料,添加食用盐、木薯淀粉、碳酸氢钠、生活饮用水为辅料,经配料、和面、轧面、熟制、成型、预冻、装盘、冷冻干燥、包装加工而成;冻干汤块由西红柿、鸡蛋、菜心、菠菜、香菇、蒜苔、松茸、胡萝卜、西葫芦、小白菜、上海青、黄瓜、辣椒、豆角、茄子、香菜、枸杞、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、油菜、虾米、紫菜、大葱、生姜、香葱中的一种或几种为主要原料,经清洗、切割、漂烫同时配以食用盐、十三香(八角茴香、小茴香、花椒、高良姜、橘皮、黑胡椒、肉豆蔻、肉桂、干姜、甘草、砂仁、丁香、白芷)、生抽、老抽、食醋、白砂糖、小磨香油、大豆色拉油、谷氨酸钠(味精)、鸡精调味料、5’-呈味核苷酸二钠、鸡油、鸡肉粉、麦芽糊精、玉米淀粉、花椒粉、大料粉(八角粉)、牛骨头汤、姜、胡椒粉中的一种或几种为辅料,再经煮制(95℃-98℃,时间为10分钟)、混合、装盘、冷冻干燥、包装、加工制成。
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 标签: 丁香  八角  八角茴香  冷冻  分类  包装  味精  大葱  大豆  小茴香  小麦  方便  方便面  木薯  松茸  枸杞  标志  标签  核苷酸  检验规则  油菜  淀粉  牛肉  猪肉  玉米  甘草  生姜  生活饮用水  白砂糖  白菜  砂糖  糊精  紫菜  羊肉  肉桂  肉豆蔻  胡椒  胡椒粉  胡萝卜  色拉油  花椒  花椒粉  茄子  茴香  菜心  菠菜  萝卜  虾米  西红柿  西葫芦  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆蔻  豆角  辅料  辣椒  运输  面制品  食用盐  食醋  饮用水  香油  香菇  香菜  香葱  鸡精  鸡肉  鸡蛋  鸭肉  黄瓜  黑胡椒 
 食品百科: 丁香  八角  八角茴香  冷冻  分类  包装  味精  大葱  大豆  小茴香  小麦  方便  方便面  木薯  松茸  枸杞  标志  标签  核苷酸  检验规则  油菜  淀粉  牛肉  猪肉  玉米  甘草  生姜  生活饮用水  白砂糖  白菜  砂糖  糊精  紫菜  羊肉  肉桂  肉豆蔻  胡椒  胡椒粉  胡萝卜  色拉油  花椒  花椒粉  茄子  茴香  菜心  菠菜  萝卜  虾米  西红柿  西葫芦  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆蔻  豆角  辅料  辣椒  运输  面制品  食用盐  食醋  饮用水  香油  香菇  香菜  香葱  鸡精  鸡肉  鸡蛋  鸭肉  黄瓜  黑胡椒 
 论坛标签: 丁香  八角  八角茴香  冷冻  分类  包装  味精  大葱  大豆  小茴香  小麦  方便  方便面  木薯  松茸  枸杞  标志  标签  核苷酸  检验规则  油菜  淀粉  牛肉  猪肉  玉米  甘草  生姜  生活饮用水  白砂糖  白菜  砂糖  糊精  紫菜  羊肉  肉桂  肉豆蔻  胡椒  胡椒粉  胡萝卜  色拉油  花椒  花椒粉  茄子  茴香  菜心  菠菜  萝卜  虾米  西红柿  西葫芦  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆蔻  豆角  辅料  辣椒  运输  面制品  食用盐  食醋  饮用水  香油  香菇  香菜  香葱  鸡精  鸡肉  鸡蛋  鸭肉  黄瓜  黑胡椒 
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