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Q/NHC 0002 S-2019 固态调味料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-08-09
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-08-09
颁发部门 南阳汇萃植物制品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/NHC 0002 S-2019 固态调味料
Q/NHC 0002 S-2019 固态调味料
本标准规定了固态调味料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以香辛料【花椒、辣椒、姜、白胡椒、黑胡椒、八角、孜然(枯茗)、小茴香、葱、洋葱、大蒜、桂皮、丁香、肉豆蔻、圆叶当归、山奈、月桂叶、姜黄、芫荽、高良姜、芹菜籽、木姜子、陈皮、白芷、砂仁、草果、莳萝、百里香、豆蔻、小豆蔻、荜拨、甜椒】、食用菌(香菇)的一种或多种为原料,经预处理、粉碎成细粉或经提取【用食用植物油(大豆油或菜籽油)浸泡或超临界二氧化碳萃取的一种】风味成分,辅以或不辅以食用盐、白砂糖、葡萄糖、味精、水解大豆蛋白、酵母抽提物、大豆蛋白粉、蛋黄粉、乳粉、大豆油、食用玉米淀粉、麦芽糊精、酸处理淀粉、5’-呈味核苷酸二钠、聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)、单硬脂酸甘油酯、单,双甘油脂肪酸酯、二氧化硅、柠檬酸、甘氨酸、维生素C(抗坏血酸)、L-丙氨酸、D-异抗坏血酸钠、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、乙基麦芽酚、天门冬酰苯丙氨酸甲酯(阿斯巴甜)、双乙酸钠、脱氢乙酸钠、辣椒油树脂、辣椒红、日落黄、红曲红、焦糖色和食品用香精(西红柿味香精、牛肉味香精、烤牛肉味香精、泡椒味香精、鸡肉味香精、鱼肉味香精、烤鸭香精、蟹黄味香精、大蒜味香精、青葱味香精、新奥尔良味香精、肉味香精)中的几种,经筛分、配料(称量)、调配、包装而成的含两种或两种以上调味料的非即食固态调味料。
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 行业分类: 其他调味料
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