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Q/NYY 0001 S-2019 风味芝麻酱(复合调味料)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-09-17
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-09-17
颁发部门 南阳一滴香油脂食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/NYY 0001 S-2019 风味芝麻酱(复合调味料)
Q/NYY 0001 S-2019 风味芝麻酱(复合调味料)
本标准规定了风味芝麻酱(复合调味料)的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。
本标准适用于以芝麻为主要原料,经筛选、清洗、焙炒,加入花生(经筛选、焙炒、脱皮)、食用植物油(菜籽油)、辣椒(粉碎)、八角(粉碎)、小茴香(粉碎)、花椒(粉碎)、香辛料(八角、花椒、白胡椒、肉桂,经炒制、粉碎)、食用盐、酵母抽提物、酱油粉、腐乳粉、谷氨酸钠(味精)、5’-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)、鸡粉调味料中的几种或多种进行研磨,经搅拌、灌装、封口、包装而成的由两种以上调味料组成的风味芝麻酱(复合调味料);或直接以芝麻酱为主要原料,将大豆油加热至适当温度,加入芝麻酱、花生酱、食用植物油(菜籽油)、韭菜花、腐乳、豆瓣酱、甜面酱、番茄酱、酿造酱油、蚝油、海鲜酱、调味料酒、大蒜(粉碎)、生姜(粉碎)、大葱(切碎)、洋葱(切碎)、青芥辣、花椒(粉碎)、八角(粉碎)、辣椒(粉碎)、黑胡椒(粉碎)、孜然粉、咖喱粉、食用盐、鸡粉调味料、生活饮用水、芝麻油、谷氨酸钠(味精)、5’-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠)、脱氢乙酸钠、D-异抗坏血酸钠、乙酰化二淀粉磷酸酯、海藻酸钠、黄原胶、乳酸链球菌素、山梨酸钾中的几种或多种进行调配、熬炒(或不熬炒),经灌装、封口、包装而成的由两种以上调味料组成的风味芝麻酱(复合调味料)。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  乙酸钠  乳酸  乳酸链球菌素  八角  包装  味精  复合调味料  大葱  大蒜  大豆油  孜然粉  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  抽提物  料酒  标志  标签  核苷酸  检验规则  植物油  洋葱  海藻  海藻酸  海藻酸钠  海鲜  淀粉  焙炒  甜面酱  生姜  生活饮用水  番茄  番茄酱  白胡椒  肉桂  胡椒  脱氢乙酸  芝麻油  芝麻酱  花椒  花生  花生酱  菜籽油  藻酸  调味料  谷氨酸  谷氨酸钠  豆油  豆瓣酱  辣椒  酱油  酿造酱  酿造酱油  面酱  食用植物油  食用盐  饮用水  香辛料  黄原胶  黑胡椒 
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 行业分类: 复合调味料
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