Q/XSS 0001 S-2019 方便湿米面制品
本标准规定了方便湿米面制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存的要求等。

本标准适用于以小麦粉、食用小麦淀粉、大米(磨浆)、大豆油、生产用水、食用盐、碳酸钠、乳酸链球菌素(仅用于以小麦粉为原料的方便湿面制品)、三聚磷酸钠、抗坏血酸棕榈酸酯、复配添加剂（氯化钠、碳酸钠、羧甲基纤维素钠、三聚磷酸钠、玉米淀粉）、强筋剂（食用盐、碳酸钠、三聚磷酸钠）中的几种为主要原料，经和面搅拌、成型、熟化加工而成的即食方便湿米面制品。

产品可加入或不加入复合调味汁（酱油、醋、味精、食盐）、辣椒油、芝麻酱调制。