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Q/HDS 0004 S-2019 食品预拌粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-03-27
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-03-27
颁发部门 河南德惠源生物技术有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HDS 0004 S-2019 食品预拌粉
本标准规定了食品预拌粉的分类、要求、以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以糯米粉、小麦粉、黑豆粉中的一种为主要原料,添加白砂糖、食用葡萄糖、麦芽糊精、高活性酵母、乳制品(乳粉、乳清粉、乳清蛋白粉、干酪)、食用油脂(起酥油、代可可脂、无水奶油、棕榈油)、小麦淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉、单,双甘油脂肪酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯、乙酰化单,双甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯(不适用于麻团、油条预拌粉)、碳酸氢钠、酒石酸氢钾(不适用于方便面、麻团预拌粉)、焦磷酸二氢二钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、维生素C、α-淀粉酶制剂(米曲霉Aspergillus oryzae)、磷酸二氢钙、硬脂酰乳酸钠(仅适用于面包、糕点预拌粉)、聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯(仅适用于面包、糕点预拌粉)、黄原胶、瓜尔胶、卡拉胶、聚丙烯酸钠、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、碳酸钾、碳酸钠中的多种,经调配、混合、包装加工而成的适用于(面包、糕点、麻团、油条、方便面)的食品预拌粉。
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 行业分类: 其他食品
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