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Q/HNJ 0010 S-2019 风味酱调味料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-07-11
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-07-11
颁发部门 河南省南街村(集团)有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/HNJ 0010 S-2019 风味酱调味料
本标准规定了风味酱调味料的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 
本标准适用于以辣椒、豆豉、黄豆、大豆油、菜籽油为主要原料,添加牛肉、鸡肉、调味生鱼干、豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱、泡黄姜、食用盐、味精(谷氨酸钠)、香菇、料酒、白砂糖、花椒、八角、黑胡椒、核桃仁、芝麻、花生仁、洋葱、大蒜、5’-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、乙基麦芽酚、维生素E 、柠檬酸、牛肉膏状香精、香辣膏状香精、鸡肉粉末香精、香辣油状香精、花椒精油中的几种,经挑选、清洗、混合粉碎、配制、熬制、灌装、包装加工而成的风味酱调味料。 
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