Q/JHS 0002 S-2019 半固态复合调味酱
本标准规定了半固态复合调味酱的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。

本标准适用于以生姜、怀姜、牛肉、猪肉、腐乳、香菇、白灵菇、甜面酱、冬笋、食用盐、白砂糖、味精、料酒、香辛料（花椒、大葱、八角、胡椒、小茴香、砂仁、桂皮、甘草、高良姜、月桂叶、孜然、肉豆蔻、丁香、草果、姜黄、山奈、豆蔻、芫荽、百里香）、豆瓣酱、大蒜、杏鲍菇、芝麻、花生、酱油、虾米、胡椒粉、大豆油、菜籽油、花生油、芝麻油、山梨酸钾、辣椒、松茸中的几种为原料，经选料、清洗、预处理、配料、炒制、灌装、包装加工而成的半固态复合调味酱。