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Q/ZHC 0001 S-2019 冻干果蔬、食用菌制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-09-04
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-09-04
颁发部门 郑州市汇川优选食品科技有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZHC 0001 S-2019 冻干果蔬、食用菌制品
Q/ZHC 0001 S-2019 冻干果蔬、食用菌制品
本标准规定了冻干果蔬、食用菌制品的分类、要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等。 
本标准适用于以水果【百香果、菠萝、菠萝蜜、草莓、橙子、黑加仑、木瓜、柑橘、枸杞、哈密瓜、海棠果、火龙果、蓝莓、梨、李子、荔枝、龙眼、蔓越莓、芒果、猕猴桃、柠檬、枇杷、苹果、葡萄、提子、桑葚、沙棘、山楂、柿子、树莓、黑莓、桃、甜瓜、无花果、香蕉、杏、雪莲果、杨桃、樱桃、柚子、枣、榴莲、西番莲】、蔬菜【菠菜、芹菜、苋菜、茼蒿、荠菜、菊苣、油麦菜、菜薹、甘蓝、花椰菜、西蓝花、豆角、白萝卜、胡萝卜、雪菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、苦瓜、韭菜、番茄、辣椒、茄子、土豆、山药、香芋、芋头、紫薯、甘薯(山芋、地瓜、红薯)、魔芋、莲藕、茭白、荸荠、马齿苋、竹笋、红薯叶、蕨菜、黄秋葵、葱、姜、蒜】、食用菌(香菇、猴头菇、木耳、银耳、松茸、竹荪、白灵菇、茶树菇、白牛肝菌、羊肚菌、平菇、杏鲍菇、鸡腿菇、鸡枞菌)中的一种或多种为原料,添加或不添加生活饮用水、食用盐、白砂糖、红糖、冰糖、果葡糖浆、麦芽糖醇(仅限冻干水果制品)、木糖醇、低聚异麦芽糖、低聚果糖、香辛料(八角、小茴香、姜、辣椒、花椒、胡椒、香叶、桂皮、肉豆蔻、孜然、甘草、砂仁)、橘皮、白芷、鸡精、味精中的几种,经预处理、整理、浸泡或不浸泡、蒸或煮或漂烫或护色处理(亚硫酸氢钠或D-异抗坏血酸钠)(或不蒸/煮/漂烫/护色处理)、分切或不分切、调味或不调味、冷冻、干燥(或先冷冻、干燥、后调味)、混合或不混合、粉碎或不粉碎、包装加工而成的冻干果蔬、食用菌制品。 
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 标签: D-异抗坏血酸钠  亚硫酸  低聚异麦芽糖  低聚果糖  冬瓜  冰糖  冷冻  包装  味精  哈密瓜  小茴香  山药  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  无花果  木糖醇  杏鲍菇  松茸  果制品  果糖  果葡糖浆  柠檬  标志  标签  检验规则  榴莲  樱桃  橙子  水果  水果制品  油麦菜  火龙果  牛肝菌  猴头菇  甜瓜  生活饮用水  白灵菇  白砂糖  白萝卜  砂糖  糖浆  红糖  红薯  羊肚菌  胡萝卜  芒果  花椒  花椰菜  苹果  茶树菇  西番莲  豆角  辣椒  雪莲  食用盐  食用菌  饮用水  香菇  香蕉  香辛料  鸡腿菇  麦芽糖  黄瓜  黄秋葵  黑加仑 
 食品百科: D-异抗坏血酸钠  亚硫酸  低聚异麦芽糖  低聚果糖  冬瓜  冰糖  冷冻  包装  味精  哈密瓜  小茴香  山药  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  无花果  木糖醇  杏鲍菇  松茸  果制品  果糖  果葡糖浆  柠檬  标志  标签  检验规则  榴莲  樱桃  橙子  水果  水果制品  油麦菜  火龙果  牛肝菌  猴头菇  甜瓜  生活饮用水  白灵菇  白砂糖  白萝卜  砂糖  糖浆  红糖  红薯  羊肚菌  胡萝卜  芒果  花椒  花椰菜  苹果  茶树菇  西番莲  豆角  辣椒  雪莲  食用盐  食用菌  饮用水  香菇  香蕉  香辛料  鸡腿菇  麦芽糖  黄瓜  黄秋葵  黑加仑 
 论坛标签: D-异抗坏血酸钠  亚硫酸  低聚异麦芽糖  低聚果糖  冬瓜  冰糖  冷冻  包装  味精  哈密瓜  小茴香  山药  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  无花果  木糖醇  杏鲍菇  松茸  果制品  果糖  果葡糖浆  柠檬  标志  标签  检验规则  榴莲  樱桃  橙子  水果  水果制品  油麦菜  火龙果  牛肝菌  猴头菇  甜瓜  生活饮用水  白灵菇  白砂糖  白萝卜  砂糖  糖浆  红糖  红薯  羊肚菌  胡萝卜  芒果  花椒  花椰菜  苹果  茶树菇  西番莲  豆角  辣椒  雪莲  食用盐  食用菌  饮用水  香菇  香蕉  香辛料  鸡腿菇  麦芽糖  黄瓜  黄秋葵  黑加仑 
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