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Q/ZZSH 0004 S-2019 液体复合调味料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-08-14
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-08-14
颁发部门 郑州蜀海实业有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/ZZSH 0004 S-2019 液体复合调味料
Q/ZZSH 0004 S-2019 液体复合调味料
本标准规定了液体复合调味料的分类、要求,以及检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存等要求。
本标准适用于以水、酿造酱油、食用盐、味精、白砂糖、蚝油、鸡精调味料、鸡粉调味料中的几种为原料,添加或不添加花生酱、酿造食醋、黄酒、调味料酒、浓香型白酒、单晶体冰糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、鱼露、鸡肉粉调味料、鸡肉调味粉、牛肉粉调味料、骨汤调味料、咖喱调味料、风味汤料、肉香风味调味料、鲜味汁调味料、酸水解大豆蛋白调味液、酵母抽提物、大豆油、花生油、芝麻油、菜籽油、泡椒、泡姜、花椒调味油、辣椒调味油、藤椒调味油、麻辣调味油、食用酒精、咖喱粉、香辛料【豆蔻、肉豆蔻、丁香、月桂叶、莳萝、八角、桂皮、胡椒、草果、高良姜、小茴香、甘草、砂仁、孜然(枯茗)、山奈、荜拨、香茅、芫荽、薄荷、芝麻、辣椒、葱、姜、蒜、花椒、洋葱】、白芷、罗汉果、青果、紫苏、橘皮、藿香、马铃薯淀粉、木薯淀粉、玉米淀粉、5'-呈味核苷酸二钠、柠檬酸、黄原胶、羟丙基二淀粉磷酸酯、D-异抗坏血酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、乳酸链球菌素、苯甲酸钠、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、焦糖色、辣椒红、食用香精(香辣风味香精、鸡肉风味香精、水溶性花椒风味香精、水溶性麻椒风味香精、水溶性辣椒风味香精、圆叶当归风味姜油香精、五味香精、大蒜精油)、食用香料(乙基麦芽酚、花椒提取物、辣椒油树脂)中的一种或多种,经选料或不选料、预处理、调配、熬煮、灌装、杀菌或不杀菌、包装而成的含有两种或两种以上调味料的液体复合调味料。
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 标签: D-异抗坏血酸钠  丁香  丙氨酸  乙基麦芽酚  乙酸钠  乳酸链球菌素  冰糖  包装  复合调味料  大豆油  大豆蛋白  小茴香  山梨酸  山梨酸钾  异抗坏血酸  抗坏血酸  抗坏血酸钠  果葡糖浆  柠檬  柠檬酸  检验规则  汤料  洋葱  浓香型白酒  白砂糖  糖浆  罗汉果  脱氢乙酸  芝麻油  花生  花生油  花生酱  苯丙氨酸  苯甲酸  苯甲酸钠  菜籽油  葡萄糖  调味料  豆蛋白  辣椒油  辣椒油树脂  辣椒红  酿造酱  酿造酱油  酿造食醋  阿斯巴甜  食用盐  食用葡萄糖  食用酒精  食用香料  食用香精  香料  香精  香辛料  马铃薯  麦芽酚  黄原胶 
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 行业分类: 复合调味料
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