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Q/JRR 0003 S-2020 食用植物酵素液(其他饮料)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2020-01-07
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2020-01-08
颁发部门 江西仁仁健康产业有限公司 废止日期 2025-01-13
标准介绍
Q/JRR 0003 S-2020 食用植物酵素液(其他饮料)
本标准规定了食用植物酵素液的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以桃仁、山楂、莱菔子、橘皮、薏苡仁、赤小豆、茯苓、重瓣红玫瑰(Roserugosa cv. Plena )、小茴香、八角茴香、黑芝麻、薄荷、胖大海、枇杷叶、鱼腥草、杏仁、山药、大枣、百合、玉竹、黄精、枸杞、麦芽、莲子、酸枣仁、龙眼肉、肉桂、人参(人工种植)、桑葚、核桃仁、覆盆子、玛咖粉、罗汉果、甘草、葛根、大豆、白萝卜、白扁豆、砂仁、乌梅、决明子、赤小豆、鲜白茅根、金银花、白芷、栀子、桑叶、淡竹叶、槐花、松花粉、鲜芦根、火麻仁、槐米、益智仁、郁李仁、小蓟、菊花、桔梗、昆布、荷叶、白果、香薷、蒲公英、黄芥子、刀豆、沙棘、紫苏、蜂蜜、干姜、肉豆蔻中的几种作为原料进行水提,添加或不添加阿胶,加入或不加入白砂糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、赤砂糖、蜂蜜,冷却后加入植物乳杆菌 (Lactobacillus plantarum)、嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus)、嗜酸乳杆菌(Lactobacillus acidophilus)、保加利亚乳杆菌(Lactobacillus bulgaricus)、罗伊氏乳杆菌(Lactobacillus reuteri)、鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)、长双歧杆菌(Bifidobacterium longum)中一种或几种启动发酵,再依次加入酵母菌、活性醋酸菌粉发酵,发酵结束后再添加或不添加甜味料(白砂糖、赤砂糖、山梨糖醇、木糖醇、赤藓糖醇、三氯蔗糖、食用葡萄糖、果葡糖浆、蜂蜜、乳糖、甜菊糖苷、阿斯巴甜),增稠剂(黄原胶、瓜尔胶、阿拉伯胶、羧甲基纤维素钠、果胶、琼脂、魔芋粉),低聚糖(低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖、低聚木糖、低聚半乳糖),果蔬汁,诺丽果浆,食用香精;再经过滤、灭菌、灌装、包装等工艺加工制成的食用植物酵素液(其他饮料)。
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 标签: 三氯蔗糖  乳杆菌  低聚半乳糖  低聚异麦芽糖  低聚木糖  低聚果糖  低聚糖  保加利亚乳杆菌  八角茴香  决明子  包装  半乳糖  卫生  双歧杆菌  嗜酸乳杆菌  增稠剂  小茴香  小豆  山药  扁豆  木糖醇  杏仁  松花粉  果浆  果糖  果胶  果葡糖浆  果蔬汁  标志  标签  核桃仁  检验规则  添加剂  火麻仁  琼脂  瓜尔胶  甜菊糖  甜菊糖苷  白砂糖  白萝卜  砂糖  种植  糖浆  纤维素  罗汉果  葡萄糖  蔗糖  赤砂糖  赤藓糖醇  酸枣  金银花  阿拉伯胶  阿斯巴甜  食品添加剂  食用葡萄糖  食用香精  饮料  香精  魔芋粉  麦芽糖  黄原胶  黑芝麻 
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 论坛标签: 三氯蔗糖  乳杆菌  低聚半乳糖  低聚异麦芽糖  低聚木糖  低聚果糖  低聚糖  保加利亚乳杆菌  八角茴香  决明子  包装  半乳糖  卫生  双歧杆菌  嗜酸乳杆菌  增稠剂  小茴香  小豆  山药  扁豆  木糖醇  杏仁  松花粉  果浆  果糖  果胶  果葡糖浆  果蔬汁  标志  标签  核桃仁  检验规则  添加剂  火麻仁  琼脂  瓜尔胶  甜菊糖  甜菊糖苷  白砂糖  白萝卜  砂糖  种植  糖浆  纤维素  罗汉果  葡萄糖  蔗糖  赤砂糖  赤藓糖醇  酸枣  金银花  阿拉伯胶  阿斯巴甜  食品添加剂  食用葡萄糖  食用香精  饮料  香精  魔芋粉  麦芽糖  黄原胶  黑芝麻 
 行业分类: 饮料
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