Q/JXJH 0001 S-2019 发酵蔬菜_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

Q/JXJH 0001 S-2019 发酵蔬菜

Q/JXJH 0001 S-2019 发酵蔬菜
本标准规定了发酵蔬菜的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以辣椒、大蒜、生姜、萝卜、圆白菜、芥菜、橘皮等为主要原料，以乳酸菌发酵剂为辅料，添加或不添加食盐、食用葡萄糖、白砂糖、味精，经挑拣、清洗、切分、清洗，发酵、调配、包装、灭菌等工艺制成的发酵蔬菜（即食）。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=125425

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

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行业分类：加工蔬菜

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