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Q/JXJX 0003 S-2020 热风干燥方便面
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-12-18
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-12-18
颁发部门 江西晶星食品有限公司 废止日期 2025-01-13
标准介绍
Q/JXJX 0003 S-2020 热风干燥方便面
Q/JXJX 0003 S-2020 热风干燥方便面
本标准规定了热风干燥方便面的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以小麦粉、食用淀粉(玉米淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉)、食用盐为原辅料,添加或不添加禽畜肉类调味料(排骨、鸡肉、牛肉)、蛋黄粉、海产品提取物(鱼类、虾类、贝类、蟹类、鲍鱼)、脱水蔬菜(西红柿、香菇、胡萝卜、淮山、紫薯、莲子)、杂粮(黑米、玉米、绿豆、大豆、荞麦)辅料,添加或不添加食品添加剂(羧甲基纤维素钠、瓜尔胶、六偏磷酸钠、栀子黄、姜黄),经配料(脱水蔬菜、杂粮经粉碎后配料)、和面、熟化、压延、蒸熟、成型及热风烘干等工艺制成的热风干燥方便面(非即食)。
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 行业分类: 方便食品
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