Q/JZYY 0064 S-2019 阿胶糕
本标准规定了阿胶糕的要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。

本标准适用于以阿胶、芝麻、核桃仁、红枣、冰糖、麦芽糖、黄酒为原辅料，选择性添加玫瑰花（重瓣红玫瑰）、枸杞、山楂、山药、桂圆肉、百合、莲子、芡实、赤小豆、薏苡仁、黑米、燕麦、果酱、果蔬汁、果蔬粉、猴头菇、葛根粉，经原辅料前处理、配料、熬制、冷却、切块、包装等工艺制成的阿胶糕。