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Q/ZNSP 0001 S-2020 调味面制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-12-23
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-12-25
颁发部门 江西众能食品有限公司 废止日期 2025-01-18
标准介绍
Q/ZNSP 0001 S-2020 调味面制品
本标准规定了调味面制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。
本标准适用于以小麦粉、水、食用植物油、食用盐、味精、食品用香精为原料,添加或不添加白砂糖、大豆膳食纤维粉、黄豆粉、食用玉米淀粉、芝麻、青豆、酱油、复合酸水解植物蛋白调味液、酵母抽提物、香辛料(选择使用姜、辣椒、花椒、八角、孜然、桂皮、小茴香、草果、干姜、大蒜、丁香、砂仁的一种或几种),添加或不添加食品添加剂碳酸钙、环已基氨基磺酸钠(甜蜜素)、N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)、三氯蔗糖、复配膨松剂(焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钠、碳酸钙、柠檬酸、食用玉米淀粉)、乳酸钠、油、栀子黄、红曲黄色素、红曲红、姜黄、单,双甘油脂肪酸酯、特丁基对苯二酚、呈味核苷酸二钠、辣椒红,经预混、配料、挤压熟制、油炸(或不油炸)成型、调味、包装等工艺而制成的调味面制品。
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