Q/SXYS 0002 S-2019 调味酱腌菜
本标准规定了调味腌制蔬菜的产品分类、要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于分别以新鲜或风干蔬菜黄瓜、萝卜、白菜、芥菜、土豆、藕片、竹笋等为原料，以食用盐、花椒、鸡精调味料、辣椒、酿造酱油、白砂糖、辣椒油、大豆油、芝麻为辅料，添加谷氨酸钠(味精),经选料、清洗、去皮、切片、配料、混合、腌制、发酵(或不发酵）、调味、冷却、包装或不包装等工艺加工制成的即食(或非即食)调味酱腌菜。