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Q/EBAC 0002 S-2018 色拉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2018-05-22
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2018-05-22
颁发部门 百卡弗(上海)管理有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/EBAC 0002 S-2018 色拉
Q/EBAC 0002 S-2018 色拉
本标准规定了色拉(沙拉)要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存要求。
本标准适用于以食用蔬菜、水果为基本原料,加入食用油脂、色拉酱、佐餐汤汁系列或其他调味品,可选择加入粮食、罐头食品、禽蛋、肉制品、水产品、乳制品、面制品、芝士类等混合或分隔组合包装而成的色拉 (即食食品),也适用于未加入色拉酱或其他调味品,待加工而成色拉的生食蔬菜或水果食品(即食食品)。
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