Q/VBAO 0004 S-2018 酱腌菜_食品安全企业标准_国内标准_食品标准

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标准介绍

Q/VBAO 0004 S-2018 酱腌菜

Q/VBAO 0004 S-2018 酱腌菜
本标准规定了酱腌菜的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则及标识、标签、包装、运输、贮存和保质期。

本标准适用于以卷心菜、黄瓜、萝卜、毛豆、莲藕等新鲜蔬菜为主要原料，添加香醋、白砂糖、食用盐、味精、香辛料、食用植物油、辣椒等辅料中的一种或几种，添加冰乙酸、食用香精、辣椒红等添加剂中的一种或几种，经原辅料验收、清洗、配料、烫漂、腌渍、冷却、包装等工艺制成的酱腌菜。

标准翻译（汉语与英语、日语、韩语互译）：详询0535-2129195
标准英文版：http://www.trans1.cn/translation/show.php?itemid=135789

本标准来自网友分享，只作为食品技术同行的交流学习之用，请在下载后24小时内删除，勿作他用。工作使用请购买正式出版标准。

行业分类：蔬菜及其制品

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