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Q/MBAR 0006 S-2017 蛋白固体饮料(麦脆)
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2017-09-12
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2017-09-12
颁发部门 上海英联食品饮料有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/MBAR 0006 S-2017 蛋白固体饮料(麦脆)
本标准规定了蛋白固体饮料(麦脆)的产品分类、技术要求、食品生产加工过程中的卫生要求、试验方法、标签、标志的要求。
本标准适用于以麦精(麦芽提取物)、白砂糖、果葡糖浆为主要原料,添加或不添加葡萄糖浆、全蛋粉、乳粉、乳清粉、可可粉、棕榈油、大豆蛋白粉、椰子粉、咖啡粉等原料,添加或不添加辅料食品添加剂(碳酸氢钠、磷酸氢二钾、单,双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油脂、三聚磷酸钠等),经混合调配后,进行巴氏杀菌、浓缩、干燥、粗粉碎处理后罐装包装后而成的蛋白固体饮料。
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