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Q/NBAQ 0005 S-2017 三明治
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2017-07-28
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2017-07-28
颁发部门 上海御存食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/NBAQ 0005 S-2017 三明治
标准规定了三明治的要求、生产加工过程的卫生要求、标识、标签、保质期。
本标准适用于以小麦粉、水、人造奶油、起酥油等为主要原料,添加或不添加胡萝卜、白砂糖、鸡蛋、红糖、胚芽、食用植物油、糕点预拌粉、酵母、奶粉、食用盐、芝麻、紫薯、南瓜、全麦、黑麦、抹茶粉、蔓越莓、葡萄干、核桃仁等辅料,添加或不添加复配酶制剂(单,双甘油脂肪酸酯、双乙酰酒石酸单双甘油酯、硬脂酰乳酸钠、木聚糖酶、麦芽糖淀粉酶、维生素C、葡糖氧化酶、玉米淀粉、葡萄糖)、食用香精、丙酸钙等食品添加剂,经配料投料、搅拌、静置、成型、醒发、烘烤、冷却、包装等工艺制成的坯,在其中间夹入以沙拉酱、熟肉制品(鸡肉、猪肉、牛肉)、蔬菜或水果、干酪等物料制成含馅料的即食冷加工产品或配以沙拉酱、蔬菜或水果、干酪供客户自行添加食用制成的即食冷加工产品。
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 标签: 丙酸  丙酸钙  乳酸  乳酸钠  产品  人造奶油  保质期  包装  南瓜  卫生  即食  复配  奶油  奶粉  小麦  干酪  木聚糖  木聚糖酶  标签  标识  核桃  核桃仁  植物  植物油  水果  沙拉酱  油脂  淀粉  淀粉酶  添加剂  熟肉  牛肉  物料  猪肉  玉米  甘油  白砂糖  砂糖  硬脂酰乳酸钠  糕点  紫薯  红糖  维生素  维生素C  肉制品  胡萝卜  芝麻  茶粉  萝卜  葡萄  葡萄干  葡萄糖  蔬菜  起酥油  辅料  酒石酸  酵母  酶制剂  食品添加剂  食用植物油  食用盐  食用香精  馅料  香精  鸡肉  鸡蛋  麦芽糖  黑麦 
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 论坛标签: 丙酸  丙酸钙  乳酸  乳酸钠  产品  人造奶油  保质期  包装  南瓜  卫生  即食  复配  奶油  奶粉  小麦  干酪  木聚糖  木聚糖酶  标签  标识  核桃  核桃仁  植物  植物油  水果  沙拉酱  油脂  淀粉  淀粉酶  添加剂  熟肉  牛肉  物料  猪肉  玉米  甘油  白砂糖  砂糖  硬脂酰乳酸钠  糕点  紫薯  红糖  维生素  维生素C  肉制品  胡萝卜  芝麻  茶粉  萝卜  葡萄  葡萄干  葡萄糖  蔬菜  起酥油  辅料  酒石酸  酵母  酶制剂  食品添加剂  食用植物油  食用盐  食用香精  馅料  香精  鸡肉  鸡蛋  麦芽糖  黑麦 
 行业分类: 其他食品
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