Q/XY 0001 S-2019 沙拉酱
本标准规定了沙拉酱的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。

本标准适用于以大豆油、水、食糖、食醋、食用淀粉、食盐、乳清蛋白粉、葡萄糖、糊精、酸黄瓜、番茄酱为原料，配以食用香精、柠檬酸、谷氨酸钠、丙酸、5’-肌苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、琥珀酸二钠、山梨酸钾、乙基麦芽酚、黄原胶、脱氢乙酸钠、乙二胺四乙酸二钠、β-胡萝卜素、柠檬黄、日落黄，经拌合、包装等工艺制作而成的沙拉酱。