Q/BBAH 0014 S-2019 食用氢化油
本标准规定了食用氢化油的术语和定义、技术要求、标识、包装、运输和贮存。

本标准适用于以食用植物油（棕榈油、棕榈仁油、花生油、大豆油、菜籽油、菜籽油（高油酸）、棉籽油、芝麻油、葵花籽油、葵花籽油（高油酸）、油茶籽油、玉米油、橄榄油、椰子油、米糠油、稻米油等）的单品或混合物为原料，添加或不添加二丁基羟基甲苯（BHT）、丁基羟基茴香醚（BHA）、抗坏血酸棕榈酸酯、特丁基对苯二酚（TBHQ）、磷脂、山梨醇酐单硬脂酸酯（司盘60）、山梨醇酐三硬脂酸酯（司盘65）、没食子酸丙酯（PG）、丙二醇脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯等食品添加剂，经氢化和精炼等工艺处理后制得的食用氢化油（以下简称“产品”）。