Q/BBAH 0030 S-2018 煎炸专用食用油脂制品
本标准规定了煎炸专用食用油脂制品的技术要求、标签、标志、包装、运输和贮存。

本标准适用于以一种或一种以上的动、植物油脂为原料，经过精炼（含半精炼）、调配、氢化、酯交换、分提中的一种或几种方式加工，再经过急冷捏合加工工艺，添加（或不添加）特丁基对苯二酚（TBHQ）、丁基羟基茴香醚（BHA）、二丁基羟基甲苯(BHT)等食品添加剂，加工而成的煎炸专用食用油脂制品（以下简称“产品”）。包括氢化油、起酥油等。