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Q/NBAK 0006 S-2017 固态复合调味料
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2017-09-26
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2017-10-10
颁发部门 上海太太乐食品有限公司 废止日期 暂无
标准介绍
Q/NBAK 0006 S-2017 固态复合调味料
本标准规定了固态复合调味料的技术要求、加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、包装和保质期的要求。
本标准适用于以食用盐、白砂糖、香辛料及味精(谷氨酸钠)等原料中的两种或两种以上为主要原料,添加或不添加酵母抽提物、酸水解植物蛋白、大米及其制品、食用淀粉及其制品、蔬菜及其制品、食用菌及其制品、水产制品等为辅料,添加或不添加食品用香精和5′-呈味核苷酸二钠、核黄素等食品添加剂,加工而成的呈固态的即食或非即食类复合调味料。如鸡鲜粉调味料、文蛤精调味料、美美椒调味料、美美蒜调味料、原味鲜系列调味料等。
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