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Q/WZ 0001 S-2019 冷冻预制调理肉制品
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-04-01
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-05-01
颁发部门 江门市新会区味珍食品制造有限公司 废止日期 2022-04-27
标准介绍
Q/WZ 0001 S-2019 冷冻预制调理肉制品
本标准规定了冷冻预制调理肉制品的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以鲜(冻)畜肉或其可食用的副产品、鲜(冻)禽肉或其可食用的副产品中的一种或多种为主要原料,添加或不添加食用盐、味精、料酒、香辛料、食糖、食用淀粉、食用植物油、酱油、食醋、蚝油、鱼露、鸡精、鸡粉、烧烤汁、蜂蜜、花生酱、芝麻酱、叉烧酱、辣椒酱、黄豆酱、豆豉、蛋、奶酪、新会陈皮、碳酸钠、碳酸氢钠、复合磷酸盐(由焦磷酸盐、三聚磷酸盐、六偏磷酸盐复配而成)、红曲红、辣椒红、高粱红、食品用香精,经原料预处理、配料、腌制、包装、冷冻而成的冷冻预制调理肉制品。本产品食用前需熟制。
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 论坛标签: 产品  冷冻  副产品  包装  卫生  味精  复配  奶酪  料酒  标志  标签  检验规则  植物  植物油  淀粉  烧烤  焦磷酸  碳酸钠  磷酸盐  禽肉  红曲  红曲红  肉制品  腌制  芝麻  芝麻酱  花生  花生酱  蚝油  蜂蜜  豆豉  豆酱  辣椒  辣椒红  辣椒酱  运输  酱油  陈皮  食品用香精  食用植物油  食用盐  食糖  食醋  香精  香辛料  高粱  鱼露  鸡精  黄豆  黄豆酱 
 行业分类: 肉及肉制品
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