Q/XH 0001 S-2019 黑凉粉粉
本标准规定了黑凉粉粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。
标准适用于以黑凉粉干粉[食用淀粉、凉粉草（仙草）]、玉米淀粉、大米粉为主要原料，添加或不添加红枣、山药、黑芝麻、黑米、黑豆、黑小米、核桃、杏仁、胖大海、白砂糖、冰糖、食用盐、新会陈皮、陈皮、薄荷、蜂蜜、植脂末、低聚果糖、碳酸钙、抗坏血酸、食用香精，经混合搅拌、包装而成的黑凉粉粉（又称仙草粉）。本产品按粉水比1：23（含糖类产品按1:8）配成粉浆，经煮沸冷却后形成坚挺的胶状体再食用。