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Q/XXJ 0003 S-2019 糕点预拌粉
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标准类别 食品安全企业标准 发布日期 2019-04-10
标准状态  关于标准有效性标注的说明 实施日期 2019-05-10
颁发部门 开平市新雄基食品厂 废止日期 2022-06-23
标准介绍
Q/XXJ 0003 S-2019 糕点预拌粉
Q/XXJ 0003 S-2019 糕点预拌粉
本标准规定了糕点预拌粉的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。
本标准适用于以小麦粉、黑麦粉、玉米粉、糯米粉、食用淀粉、荞麦粉、粘米粉、红米粉的其中一种或几种为主要原料,添加或不添加木薯粉、紫薯粉、葛粉、糖粉、马蹄粉、生粉、蔬菜粉、水果粉、海苔碎、麸皮、魔芋粉、谷朊粉、食用葡萄糖、奶粉、α-淀粉酶、脂肪酶、葡糖氧化酶、木聚糖酶、半纤维素酶、白砂糖、食用盐、酵母、红曲米、吉士粉、复合膨松剂Ⅰ(碳酸氢钠、焦磷酸二氢二钠、葡萄糖酸-δ-内酯、磷酸二氢钠、玉米淀粉经复配而成的复合食品添加剂)、复合膨松剂Ⅱ(焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、磷酸二氢钙复配而成的复合食品添加剂)、羟丙基二淀粉磷酸酯、碳酸氢钠、碳酸钙、磷酸二氢钠、葡萄糖酸-δ-内酯、乙酰化二淀粉磷酸酯、磷酸酯双淀粉、羟丙基淀粉、醋酸酯淀粉、硬脂酰乳酸钙、单、双甘油脂肪酸酯、瓜尔胶、黄原胶、木糖醇、柠檬酸、碳酸氢铵、食品用香精、维生素C的其中一种或几种,经原辅料称重、配料、混合、包装等工艺制成的糕点预拌粉,本产品仅用于制作各类糕点、面包及其制品,不可即食。
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 标签: 乳酸  产品  包装  卫生  即食  复配  奶粉  小麦  木糖  木糖醇  木聚糖  木聚糖酶  木薯  果粉  柠檬  柠檬酸  标志  标签  检验规则  水果  油脂  海苔  淀粉  淀粉酶  添加剂  焦磷酸  玉米  瓜尔胶  甘油  白砂糖  砂糖  碳酸氢铵  碳酸钙  磷酸二氢钠  米粉  糕点  糯米  糯米粉  紫薯  红曲  红曲米  红米  纤维素  维生素  维生素C  膨松剂  荞麦  葡萄  葡萄糖  葡萄糖酸  蔬菜  谷朊粉  辅料  运输  酵母  醋酸  面包  食品添加剂  食品用香精  食用盐  食用葡萄糖  香精  马蹄  魔芋  魔芋粉  黄原胶  黑麦 
 食品百科: 乳酸  产品  包装  卫生  即食  复配  奶粉  小麦  木糖  木糖醇  木聚糖  木聚糖酶  木薯  果粉  柠檬  柠檬酸  标志  标签  检验规则  水果  油脂  海苔  淀粉  淀粉酶  添加剂  焦磷酸  玉米  瓜尔胶  甘油  白砂糖  砂糖  碳酸氢铵  碳酸钙  磷酸二氢钠  米粉  糕点  糯米  糯米粉  紫薯  红曲  红曲米  红米  纤维素  维生素  维生素C  膨松剂  荞麦  葡萄  葡萄糖  葡萄糖酸  蔬菜  谷朊粉  辅料  运输  酵母  醋酸  面包  食品添加剂  食品用香精  食用盐  食用葡萄糖  香精  马蹄  魔芋  魔芋粉  黄原胶  黑麦 
 论坛标签: 乳酸  产品  包装  卫生  即食  复配  奶粉  小麦  木糖  木糖醇  木聚糖  木聚糖酶  木薯  果粉  柠檬  柠檬酸  标志  标签  检验规则  水果  油脂  海苔  淀粉  淀粉酶  添加剂  焦磷酸  玉米  瓜尔胶  甘油  白砂糖  砂糖  碳酸氢铵  碳酸钙  磷酸二氢钠  米粉  糕点  糯米  糯米粉  紫薯  红曲  红曲米  红米  纤维素  维生素  维生素C  膨松剂  荞麦  葡萄  葡萄糖  葡萄糖酸  蔬菜  谷朊粉  辅料  运输  酵母  醋酸  面包  食品添加剂  食品用香精  食用盐  食用葡萄糖  香精  马蹄  魔芋  魔芋粉  黄原胶  黑麦 
 行业分类: 其他食品
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