Q/HPW 0002 S-2019 海鱼罐头
本标准规定了海鱼罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存。

本标准适用于以鲜、冻海鱼为主要原料，添加或不添加豆豉、番茄酱、豆瓣酱、食用植物油、白砂糖、酱油、食用盐、香辛料（辣椒、胡椒、花椒、大蒜、丁香）、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、磷酸酯双淀粉、磷脂、羧甲基纤维素钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、食品用香精为辅料，经预处理、调配、油浸或清蒸或调味或油炸、装罐、密封、杀菌而成的海鱼罐头。